Tarte Tatin aux Pommes Caramélisées

🛒 Ingrédients

• 6 pommes Reine des Reinettes
• 100g de beurre doux
• 150g de sucre en poudre
• 1 pâte feuilletée pure beurre
• 1 pincée de cannelle

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher les pommes et les couper en quartiers épais.
3. Dans un moule à manqué, réaliser un caramel avec le sucre et le beurre.
4. Disposer les pommes dans le caramel chaud en les serrant bien.
5. Recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant les bords.
6. Enfourner pendant 35 minutes puis laisser tiédir avant de démouler.